全球乳制品价格升高导致出口补贴下降
据报道，2003年，主要乳制品出口国的出口补贴有下降趋势。但这并不是由于世贸组织所希望各成员主动削减出口补贴所造成，主要原因是全球乳制品价格的升高。
　　近期，联合国粮农组织发布的“关于全球牛奶和奶产品的报告”显示，虽然出口补贴总体水平下降，但一些生产成本较高的国家为使本国乳制品价格恢复到世界市场价格水平给予的补贴数额仍然很大。
　　由于供给有限，且进口需求增加，国际乳制品价格上涨，2003年10月，联合国粮农组织公布的乳制品价格指数为123，而6个月前还是114，比2002年前增长了33点（2002年该指数为90）。因此，美国脱脂奶粉的月平均出口补贴额从2003年3月的142美元/吨降至2003年8月的121美元/吨。同样，欧盟的乳制品出口补贴也呈下降趋势。其中，下降幅度最大的是奶酪，补贴额从1108欧元/吨降至1000欧元/吨，降幅约10%。欧盟的奶粉和黄油的出口补贴约下降4%。
　　联合国粮农组织表示，由于需求持续走高和出口有限，预计全球乳制品价格的上升趋势还会继续一段时间。黄油和奶酪等产品的价格涨幅可能相对更大。2003～2004年度，全球牛奶的产量可能会增长1%，从5.94亿吨增至5.991亿吨。
　　目前，亚洲、中美洲和新西兰等国家（地区）已经证实了粮农组织的预测。但东欧的产量还没有增长迹象，另一方面，拉丁美洲出现下降趋势。预计在2003～2004年，印度牛奶产量将达到9000万吨的新高。这主要归于季风气候带来良好的雨量，使饲料充裕。中国和许多其他亚洲国家（包括巴基斯坦、泰国和菲律宾）的牛奶产量也将增加。就单个国家来说，印度仍然是世界上最大的牛奶生产国（欧盟整体上比印度的产量高，达1.269亿吨）。美国是世界上第二大牛奶生产国，产量为7750万吨。