全球果汁市场动态值得关注世界大部分地区苹果产量下降，可能导致浓缩苹果汁价格上升。2002年，欧洲苹果产量预计将直线下跌至1290万吨，产量下降超过100万吨。近期，欧洲连绵不断的雨水和德国、匈牙利和捷克等国的洪水将导致苹果产量继续下降。
　　●欧洲大部产量下降。2002年初，北欧的天气十分恶劣，影响了果树开花，结果导致该地区苹果产量下降。也许产量下降对于农民和加工商来说倒是好消息，因为这样一来，持续4年低迷的浓缩苹果汁价格2002年就可能回升。
　　●俄罗斯和波兰的大部分地区2002年的苹果产量也将下降。这两个国家都为欧洲生产高酸度的浓缩苹果汁，这是欧洲市场最受欢迎的苹果汁品种。2002年，波兰的收成约比2001年减少50万吨，而2001年波兰苹果获得了大丰收。
　　●受天气影响，2002年，德国产量也将下降，但是由于2001年德国浓缩苹果汁进口量创历史新高，2002年，德国浓缩苹果汁库存量仍然很大，在欧洲恶劣天气的影响下，7月，德国浓缩苹果汁订单有所增加。
　　●由于近年来荷兰苹果种植面积持续减少，2002年，荷兰苹果产量预计将比2001年下降25%。而英国的苹果产量将下跌至14.5万吨，同比下降30％。
　　●欧洲南部一些国家的情况则可能相反。蒂罗尔地区（自奥地利西部至意大利北部）2002年创纪录的丰收将使意大利的苹果总产量增至232万吨。
　　预计2002年，葡萄牙的苹果产量将达26.5万吨，比2001年增长10%；希腊苹果产量为24.1万吨，同比增长24%。
　　我国也是果汁出口大国，目前，中国正在等待欧洲由于产量下降而产生的贸易机会，但是中国生产的浓缩苹果汁酸度太低，营养价值低于高酸度果汁，在欧洲不是很受欢迎。
　　我国果汁出口商应密切关注全球市场动态。