全球变暖导致亚洲地区25年来水稻减产1至2成据报道，在最新一期的《美国国家科学院院刊》上，美国科学家发布了对泰国、越南、印度、中国、菲律宾以及缅甸等亚洲6个重要水稻生产国进行的研究成果：过去25年间，全球变暖导致上述地区的水稻产量下降了10%到20%,而且下降趋势日益明显。这份最新报告暗示，气候变化导致粮食减产，将更难以养活全世界日益增长的人口。
根据2004年对印度的泰米尔纳德邦到中国上海郊区的详细调查，研究人员发现，夜间气温每升高1摄氏度，菲律宾的水稻产量就会下降10%.2007年，政府间气候变化专业委员会发现，温度适当升高有助于某些地区粮食增产。但如果温度上升超过3摄氏度，所有地区的所有农作物都将承受巨大压力。
领导此项研究的加州大学研究员贾罗德·韦尔奇表示，气温升高水稻产量就会下降，这可能与秧苗在温暖夜间呼吸更多有关：一旦气温升高，稻秧就需要耗费更多能量，进而减少了光合作用。此外，气候变暖将导致降雨量发生变化，形成干旱，影响产量。