清真食品出口关键在加快认证增加附加值　在日前举办的中国—阿拉伯国家经贸论坛(简称中阿经贸论坛)情况交流会上，中国社会科学院西亚非洲研究所国际关系研究室刘冬博士指出，应尽快建立国家级清真食品认证机构，同时充分发挥加工能力强的优势，增加我国清真食品的附加值，通过高端加工产品来带动出口。
　　前身为宁洽会的中阿经贸论坛成功举办三届，已逐步成为中阿之间经贸合作的国际性平台。据悉，今年中阿经贸论坛将更名为中阿博览会。2012年中阿贸易额同比增长14%，首次突破2000亿美元，达到2224亿美元。
　　建立全国性认证机构
　　规范产业
　　据了解，目前国内清真食品出口面临的首要问题是，缺乏国家级清真食品认证机构。
　　据了解，中阿之间建立一个整体的相互认证机制是很难的。因为阿拉伯国家联盟(阿盟)的经济合作比较松散，除了海合会六国之外，很多认证是国与国之间单独签，需要分别谈判。
　　刘冬博士认为，国内现在没有清真食品认证准则，可能会对中国对阿拉伯国家出口食品有些阻碍，但这并不是最大的障碍。例如，印度是阿拉伯国家主要食品贸易伙伴，但是印度也没有统一的清真食品认证，他们是采用了马来西亚的认证、印度尼西亚的认证，凭借低廉的价格将产品销售到阿拉伯国家。
　　刘冬博士说，我国建立全国性的认证体系的意义，主要是对内，而不是对外。对外如果贸易方国家不承认我国的标准，或者对方认为该项标准认可度很低的话，我国的清真食品也很难打出国门。因此，这个认证体系实际上是规范我国食品加工业的生产流程，这是全国性认证体系的非常重要的功能。此项工作不仅要自下而上推动，还需要自上而下倡导。
　　这一行业情况也得到了社会各方关注，且在宁夏这个清真食品产业大省的带动下，标准和认证的相关工作也正在逐步展开。据介绍，今年“两会”期间，就有专家呼吁尽快建立国家级清真食品认证机构。宁夏率先在全国实施了清真食品地方标准。2009年，宁夏在全国率先制定出台了《宁夏回族自治区清真食品认证通则》地方标准。随后，宁夏又与马来西亚等国家和地区清真食品贸易认证的相关标准对接。今年3月，宁夏与西部四省共同制定的《清真食品认证通则》正式实施。今年6月，首届全国清真食品清真监制认证工作座谈会在浙江杭州召开。
　　深加工增加附加值
　　促进出口
　　虽然中阿经贸论坛大大促进了中阿之间经贸往来，但不可回避的是，我国清真食品出口阿拉伯国家面临着另一个很大的问题，即距离远，运输成本高。
　　从产品出口种类上看，我国是粮食进口大国，可以出口的是牛羊肉，但牛羊肉在价格竞争上却没什么优势。直接推动初级产品特别是没有加工的牛羊肉销往阿拉伯国家是不太现实的。
　　刘冬博士认为，中国企业不是没有市场，而是要利用我国的加工优势，通过食品加工增加附加值之后向阿拉伯地区出口，宁夏的牛羊肉本身质量就很好，要以质量为卖点。
　　有关资料显示，阿拉伯国家食品需求主要是粮食，其次是肉品。进口量最大的依次是小麦、糖、奶、牛肉、玉米。阿拉伯国家主要粮食进口贸易伙伴是欧盟、美国、印度。印度主要向阿拉伯国家出口大米和牛肉，其贸易优势很大程度上来源于地理位置，运输成本低。
　　有权威数据显示，目前全世界穆斯林人口已超过16亿，加上非穆斯林消费群体，清真食品的消费者不少于20亿，占全球总人口的近1/3，即平均每3 个人中就有1个人在食用清真食品。
　　另据统计，全球清真食品和穆斯林用品的年贸易额已逾2.1万亿美元。这项数据意味着，清真食品产业开拓国际市场的空间非常之大，穆斯林国家间经贸合作的前景非常广阔。
　　宁夏具有与阿拉伯国家合作的产业基础，现有清真企业650多家，工业产值900多亿元。2013年6月26日，宁夏敬义泰清真食品股份有限公司正式鸣锣上市。这是银川市第四家在天津股权交易所上市融资的清真食品生产企业。