禽流感冲击法国家禽肉及鹅肝食品的出口据报道，法国为第一个发现禽类养殖业发生H5N1流感疫情的欧盟国家，亦同时为欧盟第一大禽肉出口国，年出口量为71万5000公吨。
为降低禽类养殖业H5N1流感疫情对法国出口的冲击，法国外贸部长Mme. Christine Lagarde日前对外指出，法国驻外单位正积极向驻地国转达法国和国际畜疫组织(Office international des épizooties)对禽流感疫情国家进口禁运令之建议，应限依地区原则(Principe de régionalisation)。以法国为例，应限制仅对法国发生禽流感之特定地区-东南部AIN地方的禽肉产品采取进口限制，而不应该对未遭到禽流感的法国其它地区禽肉产品设限。
截至本日(2006年3月1日)，计有43个国家对法国禽肉类发出全面性或部份产品(主要为鹅肝)禁运令，先后对法国采取暂时停止输入的限制规定。其中的亚洲国家包括有日本、南韩、泰国、新加坡、马来西亚、香港、越南、澳洲、印度。
就Eurostat的统计资料，2004年法国以年产量200万公吨位居欧盟境内第一大禽肉类生产国，领先英国(160万公吨)和西班牙(130万公吨)。按法国的禽类养殖农3万0600户，雇用员工6万5000名，年营业额为60亿欧元，共养有鸡、鸭、鹅、火鸡等约7亿只。