葡萄干供不应求 价格上扬对葡萄干价格上涨的担忧，以及对南非葡萄干库存量减少的忧虑，如今都已经成为现实。
因为在今年的早些时，南非遭遇到大雨，因而致使南非收获葡萄的时间延迟；很显然，这对于全球市场葡萄供应的短缺，都是无济于事的。现在，南非已经正在对新收获的葡萄进行加工生产。
在去年（2007年），土耳其的葡萄干减产了，影响到产品的价位；而其他国家也都不能弥补土耳其产量的不足，因此致使葡萄干的价格飞涨。
业内人士曾经希望，南非新收获的葡萄能够暂时救急，可是由于降雨过多，不但影响了收获期，而且还影响到产品的数量与质量，看来南非的收成也难以奏效。一般都估计，南非葡萄的产量大约可达20 000吨，产量与质量都不如2007年。因为对葡萄干的需求量大，南非的某加工厂家加班加点地进行生产，以尽可能地供应其传统的欧洲客户。
新产季的报价
南非golden Jumbo品种的葡萄干，其价格已经攀升到每吨3 000美元以上（c & f，欧洲）；中级产品的价位在，每吨2 750美元。而Thompson品种的中级产品价格则是，每吨1 700美元，jumbo品种的价位为，每吨1 650美元（C & F）。
有一位人士称，市场上对Orange Rivers（中级和特大的等级）葡萄干品种的需求量很大，但是由于气候的原因，难以大量供应市场。
至于flame cherry品种的葡萄干，现在倒是有一些供货（中级和特大的等级），质量也很好，还带有漂亮的淡红色，价格为每吨2 500美元（中级）和2 450美元（特大的等级）。
除了葡萄减产之外，葡萄的种植与加工也存在着一些问题，而且柴油的价格也已经上涨了30 %，工人的工资也增加了，诸多的因素都导致了葡萄产品价格的上扬。
在土耳其，新葡萄产品还要到2008年的6—7月份才能上市，如果产量和质量都比较好的话，届时葡萄产品的价格才能够降下来，需求也才能得以缓和。
2007年美国加州的葡萄干也减产了，近几年来那里的果农们都去除了成千上万英亩的葡萄园，自然也就造成了葡萄的减产。
然而，现今葡萄干的销售量又已经上升了，特别是出口总量也增加了，这样又给葡萄业带来了新的希望，也增强了果农们的信心。
在本产季直至2008年3月上旬，加州葡萄干的出口量，比上一产季同期增加3 %；而去年的出口总量亦增长12 %。加州葡萄干出口量增加的原因，是土耳其供货不多，加之美元在国际市场上疲软所致。
其他的国家，也有一些葡萄干的库存产品，但是数量却有限。
智利有一些Thompson jumbo品种的葡萄干，它的中级产品的报价分别为：每吨1 800美元和每吨1 695美元。
此外，中国和伊朗也供应一些葡萄干，在市场上的价格大约是每吨1 500美元（fot）；但是，人们都认为，他们葡萄干产品的质量颇差。