欧盟酸樱桃的收成进一步下降由于欧洲一些地区受早春霜冻的影响，欧盟酸樱桃的主要生产国又一次面临低于平均的收获量。最近，来自匈牙利、波兰、丹麦和德国的酸樱桃专家举行的一次会议上，大家一致认为，今年酸樱桃的原料价格预计会保持稳定。
据初步估计，欧洲6个酸樱桃的主要生产国的总产量约为300 000-310 000吨，产量较大的波兰和匈牙利将被减产的塞尔维亚、德国和丹麦所低销。目前,乌克兰和土耳其还没有具体数据可提供，但近年来其收成的数量波动很大（土耳其：120 000-145 000吨；乌克兰：120 000-180 000吨）。
德国的产量减少34%
据德国业内人士估计，今年德国酸樱桃的产量仅为12 100吨，比2007年将减少34%，主要原因是复活节时的严重霜冻，气温达零下6度，使酸樱桃受到损失。从2002年至2007年，德国酸樱桃的种植面积已经减少了20%，目前为3 350公顷。
波兰的产量达平均水平
今年波兰酸樱桃的产量预计为150 000吨，是过去两季收成的平均值，2006年为丰收年（产量达195 000吨），2007年为歉收年（产量为108 000吨）。由于劳动力短缺，工资较高，促使种植面积下降，但2007年种植面积仍高达34 000公顷（2006年为36 000公顷）。
匈牙利没有获得丰收
2007年，匈牙利酸樱桃的收成较差，预期2008年会有较高的收成却没有实现。目前预计的产量为59 000吨，低于可能的63 000吨的产量潜力。主要是由于干旱的原因，而且种植面积也不是很大。