市场简讯
2020年3月11日，欧洲食品安全局（EFSA）发布10.2903/j.efsa.2020.6048号文件，就源自转基因汉逊酵母DP-Dzr50 菌株的食品酶三酰甘油脂肪酶的安全性发布意见。 根据申请人提交的申请，拟申请授权将该食品酶以43.7 mg TOS/kg面粉的最大建议使用限量用于烘焙和谷物食品加工过程中。 经过安全评估，膳食暴露于食物酶 总有机固体（TOS）的使用量为每天669mg TOS/kg bw，未观察到不良反应水平。 评估专家组得出结论，该食用酶在预期的使用条件下不会引起安全问题。 更多详情参见：https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2020.6048 来源：海关总署 |
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