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丁酸梭菌（CBM 588）属于革兰氏阳性菌、产芽孢厌氧菌、非病原性、非转基因细菌。状态为白色或浅灰色药片，具有特有气味与甜味。 当其作为新食品原料用于食品补充剂时，最大剂量为1.35X108CFU/天，还需满足2002/46/EC的相关要求。 微生物指标如下： 好氧性菌总数 不超过 103 CFU/g 大肠杆菌 1 g量不检出 金黄色葡萄球菌 1 g量不检出 绿脓杆菌 1 g量不检出 酵母与霉菌 不超过 102 CFU/g 更多详情参见：http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=uriserv%3AOJ.L_.2014.359.01.0153.01.ENG 来源：食品伙伴网 |
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