市场简讯
2018年11月16日，欧洲食品安全局发布10.2903 / j.efsa.2018.5480号文件，就来自转基因米曲霉NZYM-FA菌株的食品酶1,4-β-内切木聚糖酶（endo‐1,4‐β‐xylanase）用于烘焙和谷物食品的安全性发布意见。 根据欧盟委员会的要求，欧洲食品安全局评估小组根据法规（EU）2015/2283第17.3条提供科学意见，经过评估在测试的最高剂量为1,101.3 mg TOS/kg bw per day时，未观察到不良反应，因此得出结论：1,4-β-内切木聚糖酶用于烘焙和谷物食品在拟议的使用限量下是安全的。 更多详情参见：https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2018.5480 来源：海关总署 |
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