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欧盟进一步限制水果食品的棒曲霉素含量
　　2004年3月12日，欧盟公布了第455/2004号指令，以限制含棒曲霉素的食品的进口。棒曲霉素是一种由真菌产生的毒枝菌素污染物，通常在存在于发霉的水果中，尤以苹果产品为主。
　　下表列出了欧盟的分析测试方法，以检验产品的棒曲霉素含量是否超标。2003年11月1日，欧盟第1425/2003号指令开始实施，限制若干类水果产品的棒曲霉素含量，包括下表的第一、二和三项。
　　由于当时仍没有可靠的检验方法验定浓度为10微克/千克的棒曲霉素含量，因此尚未实施最后一项。目前，已有可靠方法能验定浓度为10微克/千克的棒曲霉素含量，因此，2004年3月，欧盟公布第455/2004指令以限制有关产品。



产　品
棒曲霉素最高含量（微克/每千克或十亿分之一）
抽样检验方法
参考分析方法


棒曲霉素
－
－
－


1．－－果汁及水果原汁，特别是苹果汁，以及其他饮品的果汁成分
－－根据生产商指示稀释后的浓缩果汁
50.0

第2003/78/EC号指令

第2003/78/EC号指令



2.酒精饮品、苹果酒，以及其他用苹果制成或含有苹果汁的发酵饮品

50.0

第2003/78/EC号指令

第2003/78/EC号指令



3.苹果肉产品，包括可直接食用的苹果蜜饯、苹果泥

25.0

第2003/78/EC号指令

第2003/78/EC号指令



4.苹果汁及苹果肉产品，包括供婴儿及幼童食用的苹果蜜饯及苹果泥。该等产品被标签为婴儿及幼童食品，也作为婴儿及幼童食品发售
－－其他婴儿食品
10.0

第2003/78/EC号指令

第2003/78/EC号指令




　　欧盟第455/2004号指令规定，为避免对食品销售商的歧视，上述有关棒曲霉素的最高含量水平并不适用于2004年11月1日前在欧盟市场合法销售的产品，但食品经营商必须证明产品在市场推出的时间。
　　欧盟第455/2004号指令于2004年4月1日生效，并即时在欧盟各成员国实行，无须再转化为成员国的本国规定。