市场简讯
食品添加剂及食品营养来源专家组(ANS)评估认为:OSA-VC在低pH值下在液体溶液中形状稳定,pH 6.8条件下OSA-VC能解离为原硅酸和香草醛;按照申请人推荐的剂量食用OSA-VC将补充摄入10-18mg Si/天,致使每天总摄入量约30-70mg Si/天,香草醛最大摄入量将低于FAO/WHO联合专家委员会确定的每日容许摄入量(ADI,10g/kg.BW) 的5%。 小组得出结论认为:OSA-VC在建议的使用水平下作为申请人提议的成年人食物补充剂中硅来源的新食品成分,不存在安全方面的担忧;作为硅源具有可利用性,并且与文献中报道的其他确定的OSA来源(以硅测量)相似。专家小组建议,该新食品成分的技术参数应包含制造过程中可能残留的乙醇、磷和磷酸根离子。 更多详情参见:http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2018.5086/full |
厦门市进出口商会 / 厦门市食品行业协会 / 厦门市会议展览业协会 / 厦门市钢铁贸易协会 / 厦门技术性贸易措施信息网