市场简讯
食品链污染物小组审查了现有的文献，但尚无足够文献得出最小致死剂量为2毫克的结论，某些人类病例仅0.2毫克（相当于4微克/千克体重）即可导致严重后果。EFSA经过一系列实验并经风险评估后得出结论，低于44微克当量TTX / kg贝肉的浓度不会对人体产生不利影响。液相色谱串联质谱法（LC-MS / MS）最适合鉴定和定量TTX及其类似物，定量限为0.1-25微克/千克。 更多详情参见：http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4752 |
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