欧盟发布2种淀粉酶的安全风险评估报告2017年8月18日，欧洲食品安全局（EFSA）发布来自转基因枯草芽孢杆菌NZYM-AK菌株（Bacillus subtilis strain NZYM-AK）支链淀粉酶（支链淀粉6-α-葡聚糖水解酶）; EC 3.2.1.41）和来自地衣芽孢杆菌菌株NZYM-JA菌株（Bacillus licheniformis strain NZYM-JA）的β-淀粉酶用于淀粉加工生产成葡萄糖浆的安全风险评估报告，由于淀粉加工过滤和纯化后葡萄糖浆中总有机固体（TOS）的残留量被认为是可忽略的，因此不计算膳食暴露量。
基于进行的遗传修饰、制作过程、组成和生物化学数据、毒理学研究和变应原性评估的结果，小组得出结论：2种淀粉酶不会在预期的使用条件下引起安全问题。
更多详情参见：http://www.efsa.europa.eu/en/publications#Conclusion
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