市场简讯
基于新的毒理学数据，欧盟食品安全局就乳酸链球菌素（E234）作为食品添加剂的安全性发布了意见，并建议扩大其使用范围。该研究将乳酸链球菌素（E234）的每日允许摄入量（ADI）定为1mg/KG/day。研究小组认为，目前人群的总暴露量低于乳酸链球菌素的最新的每日允许摄入量（ADI）。委员会认为，建议将乳酸链球菌素（E234）的应用范围扩大，在未成熟的奶酪（最高12毫克/千克）和热处理肉制品（最高25毫克/千克）中进行添加，其不会有安全隐患。 更多详情参见：http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/5063 |
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