市场简讯
2018年6月20日，欧洲食品安全局发布10.2903 / j.efsa.2018.5296文件，发布结冷胶（gellan gum，E 418）作为食品添加剂的安全性评估报告。评估小组根据评估结果得出结论：结冷胶作为食品添加剂使用不需要设置每日容许摄入量（ADI），对于报告中评估涉及的饮料等食品使用没有安全顾虑。 小组建议：规范定义中“甘油酸”等化学名称、明确可用于生产结冷胶的菌株、结冷胶的规格等内容。 更多详情参见：https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2018.52 来源：海关总署 |
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