尼加拉瓜蜂蜜出口欧洲为主要市场尼加拉瓜养蜂行业肇始于60年代，迄2001年业界始成立尼国养蜂业组织(CAN)。去(2005)年尼国蜂蜜出口量214.5公吨，出口额约39万1,000美元。主要出口市场80%为欧洲，其余20%输往美国，台湾及日本。估计尼国从事养蜂农民在1,000至1,200家之间，主要分布于Boaco,ElSauce,Matagalpa,
Jinotepe及Mateare等产区，全国养蜂箱约15,000个。
据尼国农牧林业部表示，自本(2006)年2月开始，该部在全国蜂蜜产区展开普查工作，旨在登记蜂农家数，生产量及养蜂地理位置。普查工作将自Boaco主要产地开始，次为El Sauce及Leon地区。按目前蜂蜜国际市场价格为每公斤US$1.80美元至US$2.00美元间，视蜂蜜主要出口国中国大陆及阿根廷产量多少而定。
另据尼国养蜂业委员会(CAN)表示，尼政府作养蜂业普查，为期六个月，旨在充份了解业界情况以订定发展策略，并指出尼国养蜂业现存问题为小蜂农商业贷款融资及产品市场行销方面，以致失去商机。许多养蜂农民不悉NACACOOP蜂蜜行销合作社之存在。在尼国北部Matagalpa地区有180桶蜂蜜等待买主，因多数蜂农均无产品行销经验。尼国农牧林业部表示蜂农需在品质上再求进步，须改善产品包装及外观。