美国有机食品有了统一的“身份证”
据报道，由美国农业部制订的全新的有机食品标签在美国各地的超市和食品杂货店等正式亮相，有机食品从此在美国市场上有了统一的“身份证”。
　　根据美国农业部的规定，凡是有机程度达到或超过95%的食品，都可贴上一个专门的新标记。这个绿色的圆形标记上有英文的“有机”和“美国农业部”字样。有机程度在70%～95%的食品，虽不能享受贴专门标记的“待遇”，但可在标签上注明本产品“包含有机成分”。食品是否具备贴上有机食品标签的资格，需经美国农业部批准的专门机构认证。
　　新标签制度受到美国农业和食品零售业人士的欢迎。此前，究竟什么才算是有机食品，美国一些州和食品生产商各行其是，制订不同标准，给消费者正确识别有机食品造成了混乱。
　　针对这些状况，美国农业部组织专家制订了一套全国统一的有机食品标准，这集中体现在新推出的标签上。美国农业部长一份声明中指出，新标签有助于树立消费者对有机食品的信心。美国世界观察研究所的专家指出，新标签制度的出台，标志着有机食品在美国“开始由边缘进入主流”。
　　有机农业是指不用农药和化肥等、依靠生态系统自身的机制，来提高产量、减少病虫害和保持水土。一些研究认为，有机农业有助于环境保护，虽然采用这种方式的产量仅与传统农业方式的产量相当，但食品中的农药残留等较低。按照新标准，转基因动植物、采用抗生素喂养的牲畜等，都不算“有机”。
　　有机农业最早于20世纪60年代在美国兴起，据美国农业部统计，近年来，美国有机农业正以平均每年20%～25%的速度增长。1997～2001年，美国有机耕地面积从140万英亩增至240万英亩；美国有机食品市场零售额，也从1996年的35亿美元，快速增至2000年的78亿美元。
　　新标签的推出，无疑将进一步刺激美国有机农业的发展。然而，对其他国家的农产品出口商来说，这很可能又是一个潜在的技术壁垒。
　　另据报道，丹麦等一些欧洲出口商已对此作出反应，认为本国一些小农场将无法满足美国极其严格的有机食品新标准，其对美国有机农产品的出口可能会因此而受到重创。