首页

市场简讯

市场简讯
美国研究结果显示:日食一苹果有益心血管
2012-10-09

美国研究结果显示:日食一苹果有益心血管

        资料图片    英语有这样一句谚语:一天一苹果,医生远离我。美国一项小范围研究结果显示,每天吃一个苹果,坚持一个月即能显著降低血液中被氧化的“坏”胆固醇、即低密度脂蛋白水平,减少动脉粥样硬化风险,增进心血管健康。    减少氧化    这项研究由俄亥俄州立大学人体营养学教授罗伯特·迪西尔韦斯特罗主持。研究人员征募51名身体健康的志愿者,年龄在40岁至60岁之间,不吸烟,每月食用苹果少于两次,不摄入含多酚或其他植物浓缩提取物的营养补充剂。多酚是苹果中的一类抗氧化成分。    研究人员让16名志愿者每天食用一个大苹果,17名志愿者每天摄取含194毫克多酚的营养补充剂,18人服用不含多酚的安慰剂。    研究人员发现,一个月后,食用苹果的志愿者,血液中被氧化的“坏”胆固醇、即低密度脂蛋白水平平均降低40%;服用多酚补充剂的志愿者显现类似效果,但效果稍逊;安慰剂对志愿者体内被氧化的“坏”胆固醇水平没有影响。    超过同类    研究人员在由最新一期《功能性食品杂志》发表的报告中写道,“坏”胆固醇在自由基作用下被氧化,容易引发炎症,致使组织受损。    


相关部门网站 :

厦门市进出口商会 / 厦门市食品行业协会 / 厦门市会议展览业协会 / 厦门市钢铁贸易协会 / 厦门技术性贸易措施信息网

网站地图 | 隐私政策 | IPv6网络支持 | Xml

闽公网安备 35020302033895号

回到顶部