美国消费者垂青品牌厨房电器据报道，在大部分的厨房电器店，顾客都可以随意观看触摸陈列货品，例如掀开电冰箱的门、扭动炉灶火力掣、看看贴在微波炉等产品上的功能说明书等。一些商店更进一步，提供现场产品示范，让消费者了解用烤炉烹制三文鱼柳或用洗碗碟机清洗餐具的操作，藉以激发购买意欲。
由密西西比州高档电器生产商VikingHomeChef营运的VikingCulinaryArtsCenters，于美国各地设有店铺，正凭此策略招徕顾客。该公司邀请多名厨师示范各款炉灶的功能，让好奇的顾客知道，标价2,500美元或以上的产品如何物有所值。客人选购了一种产品后，往往还会添置其他相关设备，个中商机不容忽视。
上述零售商的新策略，正好反映美国市场的新趋势，包括消费者生活方式出现转变、品牌影响力渐大，以及改善家居蔚然成风等，对香港电器生产商来说，这些因素都有助推动产品销路上升。
据达拉斯MilestoneDistributors的市场推广经理MeredithWhite表示，该公司的示范人员会用纸碟盛载巧克力碎，然后放在极低文火上加热。巧克力逐渐融化，纸碟却不会着火。据称，这项示范对促销炉灶十分奏效。
据美国一些厨房电器零售商和厨房设计师表示，除功能外，品牌形象也是吸引顾客的要素。
当一台主要的厨房电器变得残旧时，人们往往会顺道更换全部或部分厨房电器，结果可能是购入多至10种主要电器，由炉灶到微波炉等，令厨房焕然一新。
据第二按揭贷款公司FNMA表示，在2005年，美国消费者以按揭形式借贷了2,040亿美元作改善家居之用。联邦储备局的研究结果显示，其中35%用于购置改善家居的产品。该局估计，美国还有约值12.6万亿美元的房产未曾动用，数额庞大。
把厨房进行翻新，一般是保留原有厨柜，但会更换最少1件主要电器，以及已经残旧的工作 面和地板等。据研究社NPDHouseworld估计，约须花费8,000美元。由于金额不大，因此涉及房产按揭贷款的厨房翻新项目不多，只有10%左右。
不过，在不易受息率和融资左右的高档市场，每个厨房装修项目的平均造价为28,800美元。这类项目占项目总数一成，但所涉金额则占总额三分之一以上。
新颖品牌产品备受追捧
NPDHouseworld表示，约三分之一的高档厨房项目不单更换新电器，还要换上先进新颖的型号。在另外三分之一的项目中，原有电器坏掉是促使屋主翻新厨房的主要因素。
IndependentCommunityBankersofAmerica(总部设于美国首府华盛顿)首席经济师PaulMerski指出，美国息率现正缓慢稳升，但在过去5年，房价的上升速度更慢。这两个因素在某程度上减低了人们借款进行家居改善工程的意欲。不过，这并未影响品牌电器的销路。
左右电器销路的关键，似乎在于产品是否可靠耐用，而不是息率高低。大部分人都认为，产品坏了便须修理或更换，但现在市面选择繁多，因此甚少消费者会把旧产品拿去维修，惟恐即使修好，性能也大不如前。
在加州工作的厨房设计师兼设计书籍作者MooreaHoffman说，客户提出的首要要求，往往是换上质素更佳的电器。
与Hoffman共同撰写《KitchenDesignwithCookinginMind》的资深厨房设计师DonSilvers认为，应首先购置所需电器，然后围绕这些产品设计厨房面貌，而不是传统所说的以厨柜为先。这股趋势正在改变厨房翻新的模式。
Hoffman说，厨房一般是每15至20年进行翻新。零售商表示，一台用旧用坏了的电器，往往是促使屋主翻新厨房的因素。
纽约S&WAppliances&Electronics经理AaronGreen说，人们当家里有电器坏了，便会到该店看新产品，在参观过程中又对厨房产生了全新的概念。据了解，纽约现正经历一轮厨房翻新浪潮。
新型号功能多款式佳
电器的款式与功能息息相关，也同等重要。最初，顾客可能只想换掉家中那台残旧的30寸白色炉灶，购置另一款基本的型号，后来却发现原来市面有许多功能更新更先进的产品。
除功能外，产品外型也予人耳目一新之感，例如采用不锈钢制造，配以欧洲式或工业型手柄，部分甚至加上瓷釉涂层，格外亮丽。
面对林林总总光洁崭新的厨房电器，顾客便会想到，如果用了15年的电冰箱已经寿终正寝，那么洗碗碟机也快要退休了。此外，簇新的电器会令已经刮花的工作 板看起来更加残旧，装配了新的花岗石 面连洗涤盘后，旧有的橡木厨柜又显得过时，那么倒不如索性把所有厨具通通换掉。Green说，顾客连串的购买决定，最终可能累积成为一项为期半年的翻新工程。
多家大型零售商均察觉到这种与厨房电器销售有关的「连锁效应」。过去5年，BestBuy、HomeDepot和Lowes等连锁店巨头逐渐雄霸销售渠道，独立经营店和地区性连锁店难有立足之地。不过，一些经销Jenn-Air、Viking、Wolf、Sub-Zero和DACOR等高档美国产品，以及美诺(Miele)、博世(Bosch)和AGA等欧洲品牌产品的连锁专门店，却凭着新颖的促销手法奋起反击，Viking的烹饪示范便是一例。
韩国的乐喜金星(LG)在洗衣机市场独当一面，至于中国的海尔，其品牌形象尚未真正深入美国民心。海尔正推行一项5年计划，锐意开拓全球市场。
高档电器的销售能带动其他高档产品的销路上升。BestBuy深谙此理，于2005年底以4.1亿美元收购店铺分布14个地点的PacificSalesKitchenandBathCentersInc，表示有意把该公司的业务扩展至全美各地。
FreedoniaGroup的研究结果显示，去年美国的主要电器市场总值约为3.37亿美元。
在各种主要的厨房电器中，微波炉是体积最小的产品之一， 面型号售价由100美元起。另一个极端是LeCorneau的8 长法式炉灶，售价约为25,000美元。
两年前，人们通常会选购每个产品类别中口碑最好的型号，以为只要产品都是不锈钢外壳便一定相衬。White表示，近年厂商推出成套电器，并增添新的产品类别，令整个厨房可以装上同一个品牌和同一种设计风格的设备，呈现谐协统一的面貌。
时下大热的厨房电器有声宝(Sharp)的抽屉式微波炉、Fisher&Paykel的抽屉式洗碗碟机、通用电气(GE)的抽屉式电冰箱连冷藏箱或冰格等。
此外，装有左右双门及冷藏底篮的「法式柜门」电冰箱，以及设有气体炉灶和电 炉的两用炉具也非常畅销。档次更高的炉灶集对流、微波及传统热源于一身。
产品颜色和用料方面，不锈钢仍是经典之选；一些讲究时尚品味的消费者则要求加上钴蓝、深绿、锡或铬黄色的瓷釉涂层。