美国人削减复活节食品开支 火腿也要缩水据外媒报道，今年的复活节上，人们可能会发现餐盘里的火腿变小了，客人们可能也需要自带一道菜，因为囊中羞涩的消费者们花在庆祝复活节上的钱有所减少。
芝加哥居民布莱恩.莱奥纳德说：“我觉得人们可能意识到，我们不需要多么大张旗鼓地庆祝了。” 今年的复活节他打算只和家人过，一共五人。而过去几年，他每年都邀请了30人来家里享用复活节大餐。
莱奥纳德说：“我们计划周日家人来一个小型聚餐，以前我们家庭聚餐的规模要大得多。”
在经济衰退大背景下，美国失业率达到8.5%，十分之一的美国人使用政府发放的食品券。人们的饮食习惯和食品购买决策都受到了影响。
很多人都不打算去高档饭店吃饭，更多人选择在家做饭，而且预计花费会更少。
市场调研公司NPD Group副总裁Harry Balzer说：“问题是，要大火腿还是小火腿？” 他还认为，消费者可能会买一些成本更低的谷物食品，如意大利面，并让客人自带一些食物。
全国零售联盟(National Retail Federation)最近的调查显示，消费者将在今年的复活节采购上平均花费117美元，比去年的135美元有所下降。其中大约38美元将花费在食物上，低于去年的41美元。