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美国利用全基因组测序技术保障食品安全
2017-05-02

美国利用全基因组测序技术保障食品安全
2017年4月27日,美国食品药品管理局(FDA)发布消息称,FDA已开发出全基因组测序(WGS)先进技术,已经逐步使用鉴定食源性致病菌,包括识别污染食物和引起疾病暴发的微生物的属性和来源。
FDA将此技术提交给世界卫生组织(WHO),以便在全球范围内使用,同时进一步扩大该技术的适用产品范围,比如兽药抗生素耐药性研究等。
更多详情参见:https://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/WholeGenomeSequencingProgramWGS/ucm554448.htm


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