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市场简讯

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美国开发检测果蔬汁中细菌的新技术
2007-05-17

美国开发检测果蔬汁中细菌的新技术
5月9日,美国密苏里大学哥伦比亚分校的食品专家领头开发出一项新技术,采用DNA序列与众红外光谱结合方法,可以快速、准确、高效地检测出果蔬汁中的脂环酸芽孢杆菌(Alicyclobacillus)。


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