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美国加州酿酒葡萄大丰收
2005-10-25

美国加州酿酒葡萄大丰收
2005年在美国北加州那柏山谷收成的葡萄,不少已经酿成各种上乘的餐酒,准备入樽运送到各地。今年那柏山谷的收成比预期中理想。虽然出现过一些问题,但是毫无疑问,今年将会是餐酒业成绩辉煌的一年。“先讲好消息。好消息是,我们有大量优质的葡萄。坏消息也是,我们有大量优质的葡萄。”那柏山谷酒商Steve Devitt开玩笑的说。
根据加州官员的估计,今年收成的葡萄多达320万吨,比去年的278万吨,足足多了百分之十五。短期之内,市场会有大量葡萄和葡萄餐酒的供应。“我要把额外的葡萄带回家中,分赠给亲朋戚友。”加州葡萄种植业联会会长Ben Drake说。
预计采摘葡萄的工作可以在十一月初全部完成。员工会陆续把葡萄运送给加州各地的制酒商。Darioush酒厂酿制的餐酒,最著名的是他们的cabernet sauvignon。葡萄运到酒厂,员工都在运输带前面忙着拣选出不合格的葡萄和多余的枝叶,然后葡萄就会倾倒入大木桶,让专业酿酒师制酒。
有酒商认为今年手工酿制的餐酒,会比得上一九九七年,甚至会有超越的水准。至于实际情况有多好,那就要拭目以待了。



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