市场简讯
根据加州官员的估计,今年收成的葡萄多达320万吨,比去年的278万吨,足足多了百分之十五。短期之内,市场会有大量葡萄和葡萄餐酒的供应。“我要把额外的葡萄带回家中,分赠给亲朋戚友。”加州葡萄种植业联会会长Ben Drake说。 预计采摘葡萄的工作可以在十一月初全部完成。员工会陆续把葡萄运送给加州各地的制酒商。Darioush酒厂酿制的餐酒,最著名的是他们的cabernet sauvignon。葡萄运到酒厂,员工都在运输带前面忙着拣选出不合格的葡萄和多余的枝叶,然后葡萄就会倾倒入大木桶,让专业酿酒师制酒。 有酒商认为今年手工酿制的餐酒,会比得上一九九七年,甚至会有超越的水准。至于实际情况有多好,那就要拭目以待了。 |
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