美国更新肉、禽、蛋制品中安全适用物质列表2015年11月24日，美国FSIS发布7120.1第31版指令，更新肉、禽、蛋制品中安全适用物质列表的内容。该指令为检验项目人员（IPP）提供可用于肉、禽、蛋制品中使用物质的最新列表，适用于在线后处理（OLR）和离线后处理（OF）抗菌干预系统，还包括2015年10月21号发布的指令添加的更新物质名单。更新物质汇总清单如下：

物质
页码
分类
更新类型

过氧乙酸水合物（PAA）（FCN 1419）
8
抗菌剂
修订

过氧乙酸水合物（PAA）（FCN 1495）
12
抗菌剂
修订

麦芽糊精，蔬菜汁色素，柠檬酸和抗坏血酸
36
抗菌剂
新制定

玉米麸纤维（GRN 427）
49
粘合剂
修订

水、发烟液体、柠檬酸、磷酸单甘油二酯、钠盐、纤维素胶、氯化钙、丙烯乙二醇、藻酸钠、黄原胶和山梨酸钾的混合物
57
成膜剂
新制定

水、发烟液体、柠檬酸、纤维素胶、氯化钙、丙烯乙二醇、藻酸钠、黄原胶和山梨酸钾的混合物
58
成膜剂
新制定

水、发烟液体、柠檬酸、纤维素胶、大米麸质提取物、氯化钙、丙烯乙二醇、藻酸钠、黄原胶和山梨酸钾的混合物
58
成膜剂
新制定

水、向日葵油和向日葵卵磷脂、含聚山梨醇酯的发烟液体、柠檬酸、氯化钙、丙烯乙二醇、藻酸钠、黄原胶和山梨酸钾的混合物
58
成膜剂
新制定

ProtecTM™ 2000
82
表3 OLR抗菌系统
新制定

ProtecTM™ 2000
86
表4 OFLR抗菌系统
新制定

http://www.fsis.usda.gov/wps/wcm/connect/bab10e09-aefa-483b-8be8-809a1f051d4c/7120.1.pdf?MOD=AJPERES
厦门WTO工作站编译
2015.11.27