市场简讯
该通报针对的是应符合沙门氏菌执行标准的生产仔鸡或火鸡胴体禽类企业中的检验项目人员(IPP)。在52周的窗口期内,超过沙门氏菌最大允许阳性百分比的企业(仔鸡为9.8%;火鸡为7.1%)将被视作3类企业,被定义为实施了高度灵活加工控制的企业。 针对超过未加工鸡部件、NRTE碎禽类产品执行标准的企业,以及产品超过弯曲杆菌执行标准的企业,FSIS并不实施后续抽样工作。 更多详情参见:https://www.fsis.usda.gov/wps/wcm/connect/01902932-3d0d-46e5-979b-4ba8ed5ded63/01-18.pdf?MOD=AJPERES |
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