美国北加州高温酿灾 农牧产品将涨价高达三位数的热浪席卷全国，造成大量的牛与家禽死亡、农作物在收割前枯死。业界专家表示，乳制品与相关农产品价格可能升高，需靠消费者协助弥补损失。
美国加州的农产品与乳制品出产量居全国首位。7月底气温超过115度的期间，共1万6500头牛、上百万只鸡与火鸡死亡，数不尽的桃子、油桃、坚果与蜜瓜被毁。
随着热浪向东转移，中西部等平原州的大量农作物枯死，牛奶产量大幅度下降。州粮食与农业局局长川村（译音Kawamura）说：「这就是农业脆弱的地方，我们会因很多因素而受到影响。」因加州农产品向全世界范围出口，广泛区域的购买者可能协助负担，因热浪造成的10亿美元损失。川村说：「在特定区域，可能会因货源短缺而出现价格上涨。乳制品与用做西红柿酱等调味酱的罐装西红柿受影响最大，但上涨幅度只有几分。」
联邦农业部首席经济学家凯斯．克林斯表示，美国农场的规模与数量仍十分强健，尽管会有部分产品涨价，但目前的损失尚未成为灾难。他说：「这只是在一个一年中易受多方影响的产业，在某一季受到数星期的影响。未来数周内，牛奶的零售价可能上涨几分，但总体并不会上涨很激烈。」
牛奶产品最易出现涨价。加州在受热浪侵袭期间，上万头乳牛死亡，使得牛奶产量下降了20%。尽管农场主安装喷水机与风扇驱热，但在酷热的影响下，乳牛也因食欲不振，产奶量减少。而部分产出的牛奶中蛋白质与脂肪的含量极低，「像水一样」。
家族在加州中部经营乳牛农场已百余年的农场主蒂诺．加马兹说：「乳牛在最愉快的时候产乳量才最多。因此，我们投入大量资金，让它们随时保持愉快。受热浪影响的乳牛，可能要到年底才能恢复正常。」
此外，州家禽联盟主席比尔．马特说，全州3000万只家禽在上周至少死去一百万只。
川村说，热浪袭来之际正值加州水果与坚果的收获高峰。农民抱怨说，核桃在果壳内已烤熟，蜜瓜则在田间被烤焦。但在收获结束前，尚无法统计具体损失。
州长史瓦辛格周三要求联邦政府向受热浪影响的农民提供灾害贷款，与卡崔娜飓风后，墨西哥湾农民所获的贷款类似。他说：「加州农业十分重要，我希望尽力使其得以振兴。」不过，克林斯说：「美国农业种类繁多，数量庞大，不会因几种产品受损而受到影响。」