美国FDA计划重新调查焦糖色素2014年1月24日，据美国食品安全新闻网消息，美国食品和药物管理局（FDA）计划重新调查饮料及食品中的焦糖色素，因焦糖色素副产品4-甲基咪唑可能诱发癌症。
美国FDA此举是为了回应本周四《消费者报告》发布的一项调查结果。《消费者报告》由美国消费者联盟（Consumers Union）主办出版。
研究人员针对12个品牌的软饮料，进行了81次4-甲基咪唑的检测。检测结果显示，某些品牌的4-甲基咪唑含量超过推荐值（29微克每份）。
来自加利福尼亚和纽约的调查样本中含4-甲基咪唑量水平较高的有：百事可乐，百事无糖可乐，百事一号、Malta Goya 及 365 Everyday Value Dr. Snap regular。样本中含4-甲基咪唑量较低水平的产品：健怡可乐、零度可乐、可口可乐。雪碧中几乎检测不到4-甲基咪唑。
更多详情参见：http://www.foodsafetynews.com/2014/01/fda-to-reexamine-caramel-coloring-in-sodas-due-to-impurity/#userconsent#
厦门WTO工作站编
2014.1.26