每2公斤售价188元日本大米京沪两地高贵上市“用中国的麻婆豆腐配上日本的大米，多少碗都能吃得下。”日本首相安倍晋三在今年4月与温家宝总理的会晤中，亲自推销起了引以为傲的日本大米。仅仅时隔三月，赢得首相赞誉的日本大米真的叩响了中国市场的大门。近日，首批24吨高品质一级日本大米在京沪两地同时上柜销售。
今天，日本农林水产省宣布：日本大米将正式进驻中国市场，首批产自日本新泻县和宫城县的24吨一级大米将于26日起分别在上海和北京两地上市销售。而这批日本大米价格不菲，每2公斤售价在188~198元不等，比中国本土大米贵上近20倍。比起首相的溢美之词，近50元/500g的高贵身价，引来了更多的关注和激烈讨论。
日本大米每2公斤的售价在188~198元不等，比国内普通大米贵上近20倍，比泰国和越南产的进口大米也贵上10多倍，堪称是米中的“奢侈品”。日本大米为何这么贵？
所谓物以稀为贵，经过多年培育和改良，日本大米品种具有耐寒、高产、抗病、优质的特点，口感清香、软和、黏度适中。此次“天价”大米产自日本新泻县和宫城县，是日本两大著名的大米产区，气候、土壤等自然环境非常适合大米的生长，其出产的大米在日本国内也可称为高品质的一级大米。日本农家在培育大米时根据质量返溯系统，通过记录生产过程来确认施肥、撒农药等是否适当；收割后，大米必须接受日本农产物检查，再经过保湿保温储存和数道严格的加工工序，方可上市销售。在健康风行的今天，大米优质化、生产工艺标准化使日本大米显得尤为精贵。
此外，生产成本高昂，再加上运输成本、关税和利润等客观因素也使得日本大米的价格居高不下。
此次日本大米将在北京太平洋百货店和伊藤洋华堂2号店以及上海久光百货地下一层新鲜馆同时上柜销售，以后将根据实际情况逐渐增加销售网点。
分析人士认为，随着这些年中国经济的飞速发展，中国国内对大米的需求急剧扩大，预计日本大米对华出口将面临巨大消费市场。中国每年2亿吨的大米消费市场对日本存在着巨大的诱惑力，特别是近年来，在中国的各大城市，寿司和日式咖喱饭等越来越受欢迎，新兴的富裕阶层对高价格的日本大米的消费能力值得期待。
日方相关人员表示：“此次日本大米进入中国市场，是日本政府一直以来的愿望。能够把日本大米的优质和美味带给中国消费者，对于加深中国消费者对日本农产品和日本文化的了解是非常有意义的。”