鳗鱼恐限制出口 业者剉咧等
大前年鳗苗似绝迹，去年好不容易消失鳗苗游回来了！但养鳗业者又面临新挑战，今年国际自然保护联盟已把日本鳗列入濒临绝种物种，明年《华盛顿公约》又将讨论要把鳗鱼限制出口，台湾鳗鱼业面临生存的危机，农委会研拟朝辅导业者改养鲈鳗、双色鳗。
台湾曾是养鳗王国，中南部到处养鳗池，儘管养殖技术高超，却无法突破鳗苗人工繁殖技术，近来海中鳗苗芳踪杳杳，2012年创下鳗苗1尾220元天价，让彰化渔会招牌美食蒲烧鳗首度缺货，去年好不容易鳗苗回来了，数量和数十年前难以相比。
业者顏进星指出，过去鳗苗1尾才几角或几元，不停飙涨，牵动养鳗成本，台湾养鳗池其实已经收掉大半，去年鳗苗多了一些，1尾也仍要40多元，鳗苗难觅，和日本鳗濒临绝种、鳗苗走私日本、大陆都有关系。
台湾养鳗主要是饲养日本鳗，外销日本市场就占了近9成，1年出口200多吨，为了因应《华盛顿公约》讨论要把鳗鱼限制出口，农委会今年起限定业者习惯每公顷只能放养4万尾，业者往年每公顷都放养到10几万尾，一下子苦哈哈。
「这下投入成本等于相对变高，这条路不知要怎么走下去了！」业者无奈。立委王惠美建议农委会要有配套措施，水產试验所也提出改养鲈鳗、双色鳗方案，但业者指出，都是鳗，但养殖方法、水温控制都不一样，还没听到有什么辅导方案，王惠美要求官员得积极，不能让业者剉咧等。
顏进星也指出，產业存续还得看市场接受度，鲈鳗、双色鳗在日本尚无市场，鲈鳗体型大，或许可外销大陆，这两种鳗苗，主要靠捕捞进口，人工繁殖技术仍不成熟。
鹿港水產试验所所长陈君如指出，明年《华盛顿公约》，日本鳗有可能完全禁止出口，或者有条件出口，但得附没有危及资源保育的证明，这同样很棘手，產业面临了转型关键。
「未来还吃得到鳗鱼吗？」消费者忧、喜参半，有认为美食千千万万，为什么非得吃掉濒临绝种的生物，支持保育行动；也有认为禁止出口，市场本土化，国内也许可以吃到更便宜的鳗鱼了。