罗地亚：提供“钻石品质”食品添加剂——访罗地亚香料及功能化学品事业部亚洲区总经理项翰柏
在3月上海举办的第十五届中国国际食品添加剂和配料展（FIC）上，精细化工生产商罗地亚香料及功能化学品事业部展出了其特纯香兰素与特纯乙基香兰素产品系列，吸引了许多专业观众前来问询、洽谈。展会期间，记者采访了罗地亚香料及功能化学品事业部亚洲区总经理项翰柏（Olivier Champault）。
打造食品本质安全典范
香兰素是一种香草味食品添加剂，广泛应用于婴幼儿奶粉、巧克力、冰淇淋、软饮料、糖果以及烘焙原料等食品加工领域。作为一种几乎每天都可能吃到的添加剂，其安全性广受消费者关注。对此，项翰柏表示：“罗地亚的香兰素与乙基香兰素是通过安全、洁净的工艺路线生产的，从原材料邻苯二酚到最终产品的整个生产流程都具有可追溯性。我们一贯坚持在生产工艺中推动危害分析与关键控制点（HACCP）体系的实施。此外，我们还通过了美国烘焙协会（AIB）的审核，达到了食品卫生安全的最优等级。”
项翰柏介绍，罗地亚是全球最早生产香兰素的公司，已有115年的历史，目前在法国圣丰、美国巴顿鲁治和中国镇江建有三大生产基地，产量占全球市场约50%。同时，罗地亚非常重视香兰素的研发，在法国里昂、中国上海建立了研发中心，拥有一支很强的技术团队。目前，罗地亚香兰素业务已获得了80项专利，预计今后每年平均增加8个新专利。
凭借长期的经验积累和技术改进，罗地亚不断创新香兰素生产工艺，提升产品等级。项翰柏告诉记者：“早在40年前，罗地亚就在法国里昂开发了以邻苯二酚生产香兰素的工艺路线；30年前，我们对香兰素生产全过程进行跟踪；15年前，我们开始执行HACCP质量标准。过去的5年中，我们的香兰素纯度保持在99.98%，为全球领先水平。”
先进技术确保源头绿色
“罗地亚打造香兰素的钻石品质，关键在抓好源头”。项翰柏告诉记者，当今世界生产香兰素主要有两种工艺路线，一是邻苯二酚路线，由罗地亚发明并获得专利，另一种是普遍采用的邻硝基氯化苯路线。两者相比，邻苯二酚路线不采用苯作为萃取溶剂，其中间产品愈创木酚不含氯元素，获得的香兰素纯度非常高。重要的是，邻苯二酚路线实现了清洁生产，“三废”仅为邻硝基氯苯路线的三分之一，且十分容易处理，能耗能降低50%。罗地亚镇江工厂香兰素装置就采用了最环保的邻苯二酚路线。
罗地亚镇江新“双酚”工厂一期投资1亿欧元，已于2010年10月投产，产业链产品包括产能为1.2万吨的邻苯二酚和对苯二酚，还有下游衍生物如香兰素、乙基香兰素、愈创木酚和罗雅檀香。项翰柏说，在“双酚”投产的基础上，公司继续投资建设了从苯酚到愈创木酚再到香兰素的一体化生产工厂。今年5月、7月愈创木酚和罗雅檀香装置将分别投产。
看好中国力推旗舰品牌
“我们认为中国市场的前景非常好，而且这里的消费者越来越喜欢香草味道，因此，我们致力在中国不断开发新产品, 以帮助客户提升竞争性，并愿意合作生产更安全、更洁净的食品。在展会上推出的特纯香兰素与特纯乙基香兰素是我们的两大旗舰品牌，是罗地亚为食品行业、个人护理品行业提供的最安全、最优质的配料。”
项翰柏表示，罗地亚看好亚洲尤其是中国市场，而中国是罗地亚最核心的市场。他介绍说，“双酚”产品全球平均增长率为5%，在中国则为10%，广泛应用于香精香料、阻聚剂、染料和农药等下游领域，当前中国市场供不应求；全球香兰素的年增长率为3%～4%，中国的增长率则为7%～8%。另外，最近日本大地震造成一些工厂停产，国内一些企业由于环保等原因进行调整，为了满足中国市场对高品质的香兰素需求，罗地亚将推出更安全、更优质的香兰素系列产品，进一步巩固罗地亚在香料及功能化学品领域的全球领先地位，并实现罗地亚的社会责任和对可持续发展的承诺。