拉美国家担心俄罗斯可能对所签的桃酱合同违约俄罗斯看来对早些时候同南美的桃酱生产国所签的合同，即将到了违约的地步。
据告知，智利和阿根廷有大量的桃酱库存，他们担心，如果俄罗斯对其所做的买卖予以违约的话（目前有报道说，俄罗斯不准备履行所签的合同），桃酱的价格将会处于崩溃的地步。智利人已经看到了俄罗斯人在中国苹果汁问题上的所为，担心俄罗斯人也会放弃对智利的桃酱订单。
俄罗斯归罪于经济的下滑和消费者减少了消费，但在爆发金融危机之前，俄罗斯已经开始减少了从拉丁美洲的桃酱进口。
业内人士认为，俄罗斯这样做的真正的原因很可能是，2007年外部对桃酱的需求十分强劲，智利以桃酱的高价进入了2008年。而2008年，俄罗斯进行了大量采购，也推动了价格的上涨。2008年，希腊桃子的收成极好，使桃酱的价格趋于下降。据认为，俄罗斯就是乘机抢购便宜货，既可以从中国购买，也可以从其它地方找到较便宜的桃酱货源。
在希腊的采购
很明显，俄罗斯从希腊采购的桃酱，比2007年上半年增加了40%，由6 500吨增加到了9 145吨，而2008年1-8月从智利采购的桃酱却减少了16%，由9 785吨减少到了8 170吨。
智利的一位加工商说，至今同俄罗斯还没有进行合同的重新谈判，但出口发运的时间却大大推后了。因为才几个月前，智利出售的桃酱价格为1 800美元/吨（FOB），由于来自希腊的压力，现在智利的桃酱价格已经走低。
南非的桃酱的库存量还不得而知，但智利的桃酱和浓缩桃汁的库存量达20 000吨，阿根廷有库存8 000吨，这些库存量相当于智利的产量的二分之一和阿根廷的产量的四分之一。 去年，智利桃酱的出口量达到了很高的水平，而2008年1-8月的出口量比2007年同期减少了1 100多吨。
历年1-8月智利桃酱出口量（吨）
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
9 236 13 437 17 405 24 361 21 225 32 819 31 689