今年亚洲小麦库存将恢复性增长据行业人士称，亚洲枯竭的小麦库存有望在今年得到补充，因为澳大利亚、中国和印度等主产国小麦产量可能达到创纪录的水平。
受食品安全担心以及库存下滑的影响，小麦价格在过去一年中大幅上涨，吸引全球农户提高了小麦种植面积。小麦价格自2月份创下13.495美元/蒲式耳的历史新高后，就一路下滑。截止到周二收盘时，CBOT12月小麦合约报收7.30美元/蒲式耳。除非未来
几周出现恶劣天气，否则今年澳大利亚小麦产量有望再度成为全球主要的小麦出口国。
9月16日澳大利亚政府预计今年小麦产量将达到2250万吨。虽然最新的产量数据比六月份的预测调低了5%，但是仍远远高于前两年因干旱而减产的水平。最终产量规模的关键在于九月份的降雨。
今年中国和印度小麦产量提高。虽然中国受到雪灾、洪涝及地震的影响，但是今年小麦总产量可能达到1.125亿吨，比上年增长2.4%。
在印度，食品危机的担忧有所缓解，因为季风降雨量最终在八月份提高，提高了小麦收成。政府数据显示，今年印度小麦产量达到了7840万吨，比上年增长3.4%。
印度财政部上月表示，国内小麦库存超过了计划水平。今年印度政府从国内农户手中收购了2250万吨小麦，创下了历史最高纪录。
据印度行业人士称，印度的小麦库存可以维持未来两三年的需求。
今年美国可能成为全球最大的小麦出口国，其次将是加拿大和澳大利亚。