进口冲击巨大 2015年乳业艰难前行质量安全向好1月10日，中国乳制品工业协会在京召开“2015年度乳制品质量工作会议”。工信部、国家质检总局、国家食药监总局、国家食品安全风险评估中心和中国消费者协会等领导出席会议并发表演讲。会上，中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈发布了《2015年度乳制品行业质量报告》。报告指出：2015年，我国乳制品行业在困难中度过。由于国内消费拉动乏力，进口产品大幅度增加，乳制品生产维持较低水平的增长，这是自改革开放以来少有的现象；虽然在个别地方仍有奶源过剩的情况，但原料奶价格仍保持着高位，乳品企业和奶牛饲养业都承受了很大压力。尽管如此，国产乳制品质量安全状况仍然保持稳定向好的态势。　　国内乳制品生产增长缓慢　　2015年，乳制品生产处于缓慢增长，部分产品处于下降趋势。据国家统计局数据，2015年1—11月，全国共有规模以上乳制品企业637家，主营业务收入3015.3亿元，同比增长1.51%，利税总额完成315.2亿元，同比增长9.38%，其中利润总额204.2亿元，同比增长5.73%，销售收入利润率为6.8%。乳制品产量2531.0万吨，同比增长4.42%，其中液体乳产量2295.7万吨，同比增长4.49%，乳粉产量126.3万吨，同比增长-5.10%。　　2015年，销售收入下降的省区共计11个，而上年同期仅有5个。销售收入前四位的是内蒙古、黑龙江、山东、河北。四省区的销售收入占到全国的48.3%。乳制品产量扭转了2014年同期负增长的局面，有了小幅增长。2015年11月底，库存产成品总额95.0亿元，同比增长为-4.75%。库存产成品应为乳粉类产品，估计约28万吨左右。分析认为，库存产成品货值下降，并不意味着销售形势的好转，而是因为产量下降的原因。2015年，全行业亏损企业亏损额为18.31亿元，同比增长-0.64%。亏损企业亏损额与2014年基本持平，部分企业经济效益不好。　　进口乳制品冲击巨大　　2015年，虽然进口乳制品的数量、货值较上年有明显下降，但仍然对国内市场形成巨大冲击。据海关统计数据，2015年1—11月，乳制品进口数量和货值分别达到172.2万吨和54.6亿美元，同比分别增长-10.18%和-31.95%。其中，乳粉进口数量为51.2万吨，货值达14.1亿美元，同比分别增长-42.04%和-67.30%，预计2015年进口量将达60万吨。2015年1—11月，液体乳进口39.7万吨，同比增长36.00%；婴幼儿乳粉进口量15.50万吨，同比增长39.28%；乳清粉进口量39.32万吨，货值4.88亿美元，分别比2014年增长6.32%和-33.44%，乳清粉的主要用途是生产婴幼儿乳粉，进口量增加标志着婴幼儿乳粉产量增长，估计国内婴幼儿乳粉产量在70万吨左右。　　在进口大幅增长的同时，乳制品出口缓慢增长，2015年1—11月，共出口乳制品3.22万吨，货值5759万美元，同比分别增长-12.91%和-29.70%。其中，液体乳出口2.2万吨，同比增长-1.82%；乳粉出口0.5万吨，同比增长-34.68%。　　2015年度乳制品行业质量报告分析认为，2016年，伴随着世界经济发展放缓的步伐，乳制品消费增长乏力，国际市场乳制品价格将会维持低水平的格局，对我国乳制品生产和消费仍将产生持续影响，2016年仍将是我国乳业困难的一年。　　强化“质量审计”践行社会责任　　会议全面总结了2015年中国乳制品行业质量安全状况、部署了2016年产品质量安全监管的重点。根据国家食药监总局公布的国家监督抽检结果，2015年，婴幼儿配方乳粉除去标签不合格样品，合格率为99.0%。2015年，对27个主流品牌婴幼儿乳粉连续11个月抽检，共抽检293批次产品，样品数量1795个。2015年度月月抽检结果显示，所有产品均符合国家标准，同时也均符合各自产品标签的明示质量要求。月月抽检结果再次表明，国内市场上主流品牌婴幼儿乳粉的质量安全、稳定、可靠，消费者完全可以放心购买。　　2015年，收集到的国家对其他乳制品的监督抽检共计1593个批次，不合格样品1个（菌落总数不合格），合格率99.9%。　　会上，中国乳制品工业协会对在2015年国家监督抽检和协会“主流品牌月月抽检”中获得优异成绩的25家婴幼儿配方乳粉企业进行了表彰，并颁发了“2015年度产品质量优秀奖”。　　根据2015年国家监督抽检、主流品牌月月抽检和重点企业质量审计结果所发现的问题，宋昆冈表示，2016年乳业质量工作重点是抓生产过程质量控制；建立质量审计制度；消除婴幼儿乳粉微量成分不达标、杜绝营养成分标签标示值不合格现象；规范储运销售环节的管理，规避低温产品因脱离冷链所带来的风险；提升检验能力。据介绍，为了提升国产婴幼儿乳粉的质量水平与消费者的信心，中国乳制品工业协会今年将组织开展“主流品牌婴幼儿乳粉质量竞赛”活动。　　工信部消费品司司长高延敏在会上表示，婴幼儿乳粉企业应强化质量主体意识。今年将继续推动婴幼儿乳粉企业兼并重组，加强企业诚信建设和行业自律。针对进口婴幼儿乳粉，国家质检总局进出口食品安全局调研员韩奕介绍，今年国家将继续推动国外婴幼儿乳粉准入及注册工作，对进口食品口岸检验分级分类管理，对进口婴幼儿配方乳粉实行专项抽查，首次进口全项检测。另外，今年还将对第三方认证认可进行调研。　　为进一步提高行业信誉，增强消费者对国产乳制品的信心，会议同时举行了“践行社会责任相信中国乳业品牌”活动启动仪式。参会代表近200人签字支持此项活动。中国消费者协会副秘书长栗元广代表中消协肯定了中国乳制品工业协会牵头在行业内倡导“践行社会责任”活动的做法。他希望越来越多的企业树立现代财富观，用行动承担社会责任，在注重企业硬实力的同时，注重社会声誉、环境保护、责任感、道德观等企业的软实力，这也是企业的重要资产。“厚度优于速度、行业繁荣胜于个体辉煌、社会价值高于商业价值。”会上，伊利、蒙牛、光明、飞鹤和三元分别代表本企业介绍了企业履行社会责任的案例，对如何提高行业信誉，践行社会责任提出了自己的观点。