降雨量减少导致叙小麦产量及出口量降低据叙农业部报告称，2007年由于小麦生长期雨量减少，导致当年小麦产量及出口量有所降低。 据叙利亚粮食生产及贸易总局估计，2007至2008年度，叙小麦产量约为400万吨，比2006年的420万吨及2005年的470万吨分别降低4.7％14.9％。2007年，叙小麦出口量为70万吨，2006年为145万吨。 叙利亚政府视小麦为战略物资，政府通过以较高价格从农民手中购买小麦来鼓励小麦的种植，并保证国家小麦储备量保持在400万吨左右。此外，不断增长的伊拉克难民推动了叙国内小麦消费量的增长，这也是导致小麦出口量减少的一个重要因素。
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