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加拿大优质小麦比例大幅下滑,全球供应吃紧
2011-03-07

加拿大优质小麦比例大幅下滑,全球供应吃紧
近日,加拿大谷物委员会表示,去年加拿大所有等级的西红春小麦的平均蛋白含量只有13.4%,虽然比09年高了0.2个百分点,但仍远远低于十年的平均水平13.8%。同时,加拿大一等、二等制粉小麦占小麦总产量的比例不足40%,而正常则应为70%,这使得优质小麦供应量大大减少,加剧全球供应紧张局面。


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