加拿大修订允许使用食品酶列表
2019年11月21日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0141号通告文件，批准在面包、面粉等食品中使用来自里氏木霉的木聚糖酶(LOVxlnA#568.4)，同时修订《允许使用食品酶列表》，并于发布之日起生效。具体详见下表：





食品添加剂名





允许使用范围





最大限量水平







用来自里氏木霉的木聚糖酶(LOVxlnA#568.4)





面包，面粉包括全麦面粉，非标准化烘焙产品





良好生产规范



更多详情参见：https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/modification-permitted-food-enzymes-xylanase-trichoderma-reesei.html
来源：海关总署