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加拿大新规要求部分未经加工冷冻鸡肉产品不得检出沙门氏菌

2018-03-20

加拿大新规要求部分未经加工冷冻鸡肉产品不得检出沙门氏菌2018年3月12日，加拿大食品检验署（CFIA）发布了关于冷冻未加工鸡肉产品不得检出沙门氏菌的新规，该项新规涉及的产品是指生的、裹面包屑的、冷冻的、有“即食”标识并且为预包装供零售销售的鸡肉制品（不包括鹌鹑、鸭肉和火鸡），生的裹面包屑冷冻填馅类鸡肉产品目前不受此新规影响，CFIA将给予相关企业1年的缓冲期完成生产流程和控制措施的自查以适应并符合新规要求。
更多详情参见：http://www.inspection.gc.ca/food/meat-and-poultry-products/program-changes/2018-03-12/eng/1520884138067/1520884138707

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