加拿大批准肉杆菌在某些肉类及制品中使用2017年6月1日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0097法规，修订《允许的食品添加剂列表-表11：允许的防腐剂列表》，批准一种能产乳酸菌素的食品添加剂肉杆菌Carnobacteriummaltaromaticum CB1（（C. maltaromaticum CB1）在某些肉类、家禽肉类制品中作为抗菌性防腐剂使用的通知，批准其在真空包装的香肠，真空包装的切片烤牛肉，真空包装火腿切片，真空包装熟制的切片火鸡这4种产品中使用，使用限量为按照良好操作规范适量使用。
更多详情参见：http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/nom-adm-0097/index-eng.php
|
