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加拿大批准地衣芽孢杆菌木聚糖酶用于面包等产品
2014-08-14

加拿大批准地衣芽孢杆菌木聚糖酶用于面包等产品
2014年8月1日,加拿大卫生部发布公告,批准地衣芽孢杆菌菌株HyGe329(Bacillus licheniformis strain HyGe329)生产的木聚糖酶作为食品酶用于面包、面粉、全麦粉和非标准烘焙产品中,并于2014年8月1日生效。此前不同来源的木聚糖酶已经被批准用于上述产品中。具体使用要求如下:

编号
添加剂
允许来源
允许使用的产品
最大用量及其他条件

X.1
木聚糖酶
地衣芽孢杆菌菌株HyGe32
面包、面粉、全麦粉
良好生产规范

非标准烘焙产品
良好生产规范

更多详情参见:http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/nom-adm-0030/index-eng.php
 
厦门WTO工作站编
2014.8.14


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