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加拿大拟允许地衣芽孢杆菌提取的乳糖酶用于减乳糖酶制剂等制品中

2017-04-11

加拿大拟允许地衣芽孢杆菌提取的乳糖酶用于减乳糖酶制剂等制品中2017年4月5日，加拿大卫生部在其官方网站上公布消息称，其收到食品添加剂的申请，要求批准在某些标准化和非标准化的乳制品中使用地衣芽孢杆菌PP3930提取的乳糖酶。其他生物体来源的该乳糖酶已被允许在减乳糖酶制剂和一些标准化和非标准化乳制品中用作食品酶，但是，地衣芽孢杆菌PP3930未被允许作为食品酶来源生物体。
加拿大卫生部对现有的科学数据进行评估，结果支持了地衣芽孢杆菌PP3930提取的乳糖酶在用于面包、面粉、全麦面粉和非标准化面包店产品时的安全性，因此加拿大卫生部就此修改了食品酶许可清单。生效日期为2017年4月5日。
更多详情参见：http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/nom-adm-0090/index-eng.php

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