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加拿大拟批准罗望子胶作为食品添加剂用于部分食品
2017-09-07

加拿大拟批准罗望子胶作为食品添加剂用于部分食品
2017年8月15日,据加拿大卫生部网站消息,加拿大卫生部发布通告,提议修订《乳化剂、胶凝剂、稳定剂和增稠剂列表》,拟批准罗望子胶作为食品添加剂用于部分食品。
罗望子胶也被称为罗望籽果胶、罗望籽多糖,来自热带和亚热带地区罗望子树的果实。
加拿大卫生部经过风险评估认为,按照以下使用范围与使用量,将罗望子胶作为食品添加剂是安全的。

使用范围
使用量

奶油、法式生菜调味酱、沙拉调料等
按需使用

松软干酪、奶油松软干酪
0.5%

冰激凌配料
0.5%,跟其他稳定剂混用时,总量不超过0.5%

冰奶配料
0.5%,跟其他稳定剂混用时,总量不超过0.5%

低热量人造奶油
0.5%,跟其他稳定剂混用时,总量不超过0.5%

冰冻果子露
0.75%,跟其他稳定剂混用时,总量不超过0.5%

酸奶油
0.5%,跟除单甘脂、甘油二酯、磷酸二氢钠之外的添加剂混用时,总量不超过0.5%

非标准化食品
按需使用

冷包装奶酪类食品
0.5%

有关人员可以在2017年10月28日之前提交意见。
来源:食品伙伴网


相关部门网站 :

厦门市进出口商会 / 厦门市食品行业协会 / 厦门市会议展览业协会 / 厦门市钢铁贸易协会 / 厦门技术性贸易措施信息网

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