加拿大将实施食品预防控制和预防控制计划2017年3月23日，据香港贸发网消息，为保证食品安全，加拿大将实施食品预防控制和预防控制计划（PCP）。预防控制计划基于HACCP原理，包括：
1. 描述污染食品的生物、化学、物理危害，预防、消除这些危害的措施，证明这些措施有效的证据；
2. 描述关键控制点（应用控制的步骤，这些步骤是预防、消除危害所需要的）、相关控制措施、证明措施有效的证据；
3. 描述每一关键控制点上的关键限值（即危害可接受的限值，但不得在食品安全方面产生妥协、让步）；
4. 监督有关关键限值的关键控制点的程序；
5. 针对每一关键控制点描述纠正措施程序；
6. 描述PCP符合《加拿大食品安全法案》、法规提案要求的落实情况；
7. 文件证明有关信息已经记录在案，PCP业已实施。
更多详情参见：http://economists-pick-research.hktdc.com/business-news/article/Regulatory-Alert-US/Canada-Proposes-to-Strengthen-Food-Safety-Regulations/baus/en/1/1X300W0C/1X0A9AHP.htm