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怀山药库存丰厚药农忙于加工

2012-01-19

怀山药库存丰厚药农忙于加工近期，笔者下乡调研发现，安国市多数怀山药种植户，利用冬闲时间在积极加工毛条货。因产新以来毛条货不断价滑，现已降为10元左右，迫使这些种植户无法雇人加工，只好自己慢慢刮皮、浆洗、熏蒸、晾晒。虽然进度慢，占时较长，但老百姓自己的工时不计价，能节约下一些加工成本。这些种植户把成品鲜山药挑选出来准备作为蔬菜销售，销售价在2.1-2.2元/市斤。一些残次品下脚料便加工成毛条，等晒干后在市场销售。
通过调查了解，因2011年的超规模种植，目前多数山药种植户手中库存较大，大部分鲜品山药、干品毛条未曾售出，都准备春节过后再销售。以此分析，今春怀山药的行情难有起色。

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