淮安软兜”货源紧，菲律宾黄鳝来救急从南京出入境检验检疫局获悉，受国内黄鳝货源偏紧、价格走高影响，南京进口商首次从菲律宾进口黄鳝，以补充南京市场货源。
夏季是黄鳝消费高峰期，“淮安软兜”是南京人非常喜欢的一道名菜。在惠民桥水产市场，黄鳝日交易量约8—9吨，条重100克—150克的黄鳝每斤售价约34元。市场管理人员介绍，最近黄鳝货源偏紧，日上市量约比去年同期减少了一成，价格则同比攀升了20%左右。
据此，部分进口商开始尝试从东南亚国家进口黄鳝。昨天，南京出入境检验检疫局动物检验检疫处处长王水明介绍，前段时间，南京进口商分6批进口了10多吨菲律宾黄鳝。因为当地的饮食习惯等原因，当地人食用黄鳝不多，所以野生黄鳝货源较多，价格也不高。
记者了解到，进口商从菲律宾进口黄鳝，进价加上关税、运费等，到岸价每斤黄鳝的成本低于20元，进入市场后，每斤售价起码在35—40元，利润还比较可观。
不过，进口活黄鳝也有麻烦之处。王水明介绍，活黄鳝进口到南京后，必须经过检测，才能进入市场。检验检疫人员会对黄鳝进行孔雀石绿、氯霉素、汞、砷、沙门氏菌、霍乱弧菌等最多30多项指标检测，全部指标检测结束，需要一周左右时间，等检测结果显示合格后才能进入市场销售。”