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韩国发布《食品卫生标准及规范》修订草案
2017-09-07

韩国发布《食品卫生标准及规范》修订草案
2017年8月24日,韩国食品药品监督局发布《食品卫生标准和规范》修订草案,重新建立食品和食品添加剂原料标准,新法规适用于原料不设置标准的食品和食品添加剂,主要内容包括:
一是未指定为食品和食品添加剂的原材料的应用,即如果营养原料的标准没有定义为食品或食品添加剂。
二是修订每日营养摄入量:
1. 根据“十五”期间“韩国营养摄入量标准”的修正案;
2. 修订维生素D、铬的最低含量标准;
3. 修订(表2)营养标准值和(表3)韩国营养标准;
4. 修订术语:将“营养素”作为“营养成分”,以统一术语。
三是在原料中添加营养成分,包括:
1. 加入(6S)-5-甲基四氢叶酸氨基葡萄糖盐((6S)-5-Methyltetrahydrofolic acid, Glucosaming Salt))作为叶酸的原料;
2. 加入柠檬酸亚铁钠(Sodium ferrous citrate)作为铁原料。
四是关于摄入含有γ-亚麻酸的脂肪的注意事项:含亚麻酸的脂肪可能有助于改善由于免疫和超敏反应引起的皮肤状况。五是修订《健康功能食品标准与规范》的检测方法,修订维生素E、碘、β-葡聚糖、肉桂酸、儿茶素、总黄酮、大豆异黄酮、总多酚的检验方法。
草案评议期至2017年10月23日。
更多详情参见:http://www.mfds.go.kr/index.do?mid=688&seq=38515
 


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