国际糖价创下近30年来新高2009年8月份以来，受多种利好因素的影响，国际食糖价格出现了大幅飙升，纽约11号原糖3月期合约从月初的20美分左右上涨至月末的26美分，创下近30年来的新高。

本轮上涨主要起因于印度的食糖紧张形势。印度农业部一位高级官员表示，印度食糖库存自7月底以来由于干旱继续大幅缩减，目前仅存450万吨，只能满足该国两个月的食糖消费。印度今年食糖产量预期只有1500万吨，而上一制糖期产量为2700万吨左右。印度国内产量和库存的巨幅下降使国际市场普遍预期，下个制糖期印度将从巴西等产糖大国进口食糖。此前市场方面曾预期来年印度将进口300-400万吨食糖，但从目前的情况看，估计进口量有可能超过500万吨。

从目前情况来看，第一大产糖国的巴西情况也不容乐观，持续多雨的天气不仅影响了产区收割率，导致其甘蔗出糖率下降，还迫使糖厂一度中断生产。虽然雨水偏多有利于下一制糖期的甘蔗生产，但雨水偏多促进甘蔗生长的同时，同样会降低甘蔗的糖分含量。

同时，由于中国、印度和远东地区中产阶层的数量增加，来自这些地区的食糖需求量确实比预期的大得多，这进一步加大了国际食糖市场的供需缺口。
国际糖业组织发布最新报告称，预计未来六个月国际原糖价格还将继续上升，预期将测试28－30美分区间。