国际市场巧克力价格走高总部设在瑞士苏黎世的全球最大可可和巧克力生产及供应商百乐嘉利宝集团（Barry Callebaut）最新发布的报告显示，由于国际市场上巧克力生产原料价格正在节节攀升，巧克力生产商的成本正在不断加大，综合今年前8个月的生产情况及对世界市场的走势预测，国际市场巧克力价格将在今后几个月内上涨15％~18％，由此将会严重制约消费者对巧克力的日常需求。
据瑞士巧克力制造商协会发布的最新统计数据显示，去年素有“世界巧克力王国”之称的瑞士国内消费与出口巧克力总量达到181200多吨，与上年同比增长7.7％，销售额达到16.62亿瑞郎（约合15亿多美元），比上年增长9％。瑞士巧克力制造商协会发布的最新统计数据还显示，去年瑞士巧克力的最主要出口市场依序为德国、英国、法国和美国，而美国、欧洲等传统消费群则越来越偏爱可可成分多的黑巧克力，这将直接导致国际市场巧克力价格继续上涨。该协会的报告预测，2008年度全球对可可的需求总量将比上年增长5％，达到创纪录的375万吨。