分析师预测美国未来数月食品价格将上涨据报道：GreatAmerican集团分析师认为，干旱仍将继续困扰美国大部分地区，因此未来数月中食品价格将整体走高，并持续到2013年。由于玉米成本持续上涨，牛群饲养进一步受到干旱的影响，牛肉和奶制品的零售价格预计将迎来大幅上涨。
GreatAmerican集团咨询与评估服务部门首席营运官表示，干旱已经敲响美国食品行业的警钟。美国缺乏降雨的状况继续下去将不利于农作物的生长。这将导致原料、家畜、饲料及作物的供应紧张和价格上涨，并且可能会影响整个行业内食品企业的毛利率。天气条件在未来数月中将成为多数食品公司发展的重要因素，尤其是那些肉类和奶制品企业。
据悉，美国今年的干旱气候已经影响了其60%的地区，是自20世纪30年代和50年代以来干旱面积最大的一次。根据美国农业部估计，食品整体价格将在今年年底上涨2.5%～3.5%，并覆盖所有食品类别。食品杂货店的商品价格也将上涨2.5%～3.5%，而餐厅食品价格预计将上涨2.0%～3.0%。任何食品价格的上涨可能都将因干旱周期的长度而放大，专家预测这种状况在可预见的未来内可能持续。
由于缺乏牧草导致奶牛挨饿，以及农民面临着玉米价格上涨带来的额外挑战，肉制品和奶制品市场受到的影响尤为严重。玉米是牛群的主要饲料来源，因此农民在未来几个月内是否有能力维持家畜饲养将成为关注焦点。