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统计还显示，2010年，大约二分之一（49.2%）的法国家庭购买消费过肥鹅肝，这个比例略高于2009年（48.4%）。报道称，上述数据表明，法国人对肥鹅肝的嗜好有增无减。 Cifog的统计数据还显示，2010年，平均每个法国家庭消费的肥鹅肝数量为703克，高于2009年（689克），此外，2010年，平均每个法国家庭用于购买肥鹅肝的开销为28.40欧元，同样略高于2009年（28.06欧元）。 报道称，2010年，法国肥鹅肝的零售价格比上年小幅下降1%，其中，熟肥鹅肝的零售价格平均为每公斤45欧元，生肥鹅肝的零售价格低于每公斤30欧元。 |
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